Erstellt am 11. Februar 2018, 13:34

von APA Red

Heuer kein Eiswein aus dem Burgenland. Heuer gibt es keinen Eiswein aus dem Burgenland. Grund ist der zu warme Winter.

Symbolbild  |  BVZ

Die Trauben müssten nicht nur gefroren geerntet sondern auch gepresst werden. Das ging heuer nicht. Weinliebhaber können aber immerhin qualitativ hochwertige Süßweine aus dem Burgenland freuen. Die Süßtraubenernte fiel heuer nämlich qualitativ und auch mengenmäßig sehr gut aus.

Für die Eisweinproduktion - die übrigens schon seit der Antike bekannt ist - ist eine Mindesttemperatur von minus sieben Grad Celsius nötig. Diese muss aufgrund der Produktionsmethode über mehrere Stunden gewährleistet sein.